NYC - Le guide officiel

The Four Seasons Restaurant

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Le Restaurant de saisons de quatre étages est de retour, maintenant situé près de son lieu d’origine le Seagram Building. Conçu par l’architecte brésilien Isay Weinfeld, l’espace de deux niveaux est magnifique et dégage une touche de moderne du milieu du siècle. Comme avant, Alex von Bidder et la Julian Niccolini sont en charge, mais il y a de nouveaux visages dans la cuisine. Chef de cuisine Diego Garcia (Le Bernardin, Gloria) a actualisé le nouveau menu américain tout en conservant des favoris familiers comme le steak tartare, la sole meunière de Dover et de canard avec sauce aux cerises pour deux. Le nouveau chef de pâtisserie est Bill Yosses, surnommé le « Crustmaster » de son ancien patron à la maison blanche, le président Obama.

42 East 49th Street
New York, NY 10017
  212-754-9494


Cuisine
Américaine (nouvelle cuisine)
Prestations
Bar/Lounge
Salle(s) privée(s)
Divers
Réservations acceptées
Carte des vins
Types de paiement
Cartes de crédit acceptées
Prix
$$$$

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