NYC - Le guide officiel

The Four Seasons Restaurant

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Le Restaurant de saisons de quatre étages est de retour, maintenant situé près de son site originel du Seagram Building. Conçu par l’architecte brésilien Isay Weinfeld, l’espace aide inspiratoire avec PEP est magnifique et dégage une atmosphère moderne du milieu du siècle. Comme avant, Alex von Bidder et Julian Niccolini sont en charge, mais il y a de nouveaux visages dans la cuisine. Chef exécutif, Diego Garcia (Le Bernardin, Gloria) a actualisé le nouveau menu américain tout en conservant les favoris familiers comme le steak tartare, Dover sole meunière et canard avec sauce aux cerises pour deux. Le nouveau chef pâtissier est Bill Yosses, surnommé le « Crustmaster » par son ancien patron à la maison blanche, le président Obama.

42 East 49th Street
New York, NY 10017
  212-754-9494


cuisine
Américaine (nouvelle cuisine)
Prestations
Bar/Lounge
Salle(s) privée(s)
Divers
Réservations acceptées
Carte des vins
Types de paiement
Cartes de crédit acceptées
Prix
$$$$

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