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Llama Inn

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Le verre et brique extérieur de Llama Inn, niché dans un coin tranquille, en vertu de la Brooklyn-Queens Expressway, évoque les lonely Nighthawks de Edward Hopper. A l’intérieur, c’est une autre histoire. Une barre carrée en bois est l’élément central, entouré de banquettes, de kiosques, d’une cuisine ouverte avec d’un chef comptoir, fenêtres hautes, plantes feuillues et oeuvre d’Amérique du Sud – sur le thème. L’odeur des grillades de viandes embaume par le biais de la chambre. Sombre, chic et animée, ce restaurant péruvien est une idée originale de Erik Ramirez, dont les parents sont venus aux États-Unis de Lima. Le chef a travaillé au restaurant réputé de Manhattan Eleven Madison Park et ici repousse les limites de sa cuisine du patrimoine, ajoutant des influences du Japon et de Chine. Haut de la page street-food snacks incluent fiery brochettes de cuisse de poulet, soja fermenté et chips de pomme de terre et des crevettes frontales avec adobo, de l’ail et de citron vert ; Parmi les plats principaux est l’omble chevalier avec andine de pommes de terre, cacao, arachides et feuilles de moutarde.

50 Withers St.
Brooklyn, NY 11211
  (718)387-3434
  Heures d'ouverture : Dim., mer., 17 h–22 h; Jeudi – samedi, 17 h-1 h


Cuisine
Péruvienne
Prix
$$$

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