NYC - Le guide officiel

Carbone

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Après la revitalisation de Mulberry Street, avec des spécialités italiennes de Torrisi et Parm et le duo de chef Mario Carbone Rich Torrisi, avec son partenaire Jeff Zalaznick, ont donné la nouvelle vie de copieux plats d’italo-américaine dans Greenwich Village. Carbone a repris le Restaurant de Rocco de longue durée (1922-2011) suite à une rénovation de l’intestin. Se préparer pour un spectacle vivant, bien orchestré, avec les serveurs de Zac Posen – conçu des smokings récitant des offres spéciales et de convoyage de plaques de farfalle encre de calmar au homard, linguines aux palourdes, poulet scarpariello et Delmonico steak. En dépit d’être qualifié d’un restaurant de la sauce rouge, les nappes sont élégamment blanc, non quadrillé de rouge. Les trois salles à manger contenir 72 sièges et les réservations sont toujours recommandées. Le bar n’a aucune allocation des places, mais il y a un peu de place pour se tenir et de siroter un Negroni, si votre table n’est pas prêt.

181 Thompson St.
Manhattan, NY 10012
  (212)254-3000
  Heures d'ouverture : 5 h 30-23 h 45 tous les jours


Cuisine
Italienne
Divers
Chef de notable
Réservations acceptées
Types de paiement
Cartes de crédit acceptées
Prix
$$$$

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