NYC - Le guide officiel

Carbone

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Après revitalisation Mulberry Street avec Torrisi spécialités italiennes et Parm et le duo chef Mario Carbone Rich Torrisi, avec son partenaire Jeff Zalaznick, ont donné vie nouvelle de copieux plats italo-américain dans Greenwich Village. Carbone a repris le Restaurant de Rocco de longue durée (1922-2011) suite à une rénovation de l’intestin. Préparer un spectacle vif, bien orchestré, avec serveurs en smokings Zac Posen – conçu récitant specials et plaques de calmar encre farfalle au homard, linguines aux palourdes, poulet scarpariello et Delmonico steak de convoyage. En dépit d’être qualifié d’un restaurant de Sauce rouge, les nappes sont élégamment blanc, non quadrillé de rouge. Les trois salles à manger détiennent 72 sièges et les réservations sont toujours recommandées. La barre n’a aucune allocation des places, mais il y a une petite chambre à se lever et de siroter un Negroni, si votre table n’est pas prête.

181 Thompson St.
Manhattan, NY 10012
  (212) 254-3000
  Heures d'ouverture : 5 h 3023 h 45 Tous les jours


cuisine
Italienne
Divers
Chef de notable
Réservations acceptées
Types de paiement
Cartes de crédit acceptées
Prix
$$$$

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