NYC - Le guide officiel

Beecher's Handmade Cheese

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L’art de 5 000 ans de fabrication du fromage est exposée au fromage fait à la main de Beecher, où vous pouvez appuyez sur votre nez contre la vitre et voir pasteurisation au travail. Garantir la pureté, le lait provient de petits troupeaux locaux qui n’est pas traités aux hormones de croissance bovine. Beecher est justement célèbre pour sa signature MAC et le fromage, mis au point à son opération de navire amiral dans Seattle Pike place marché. Au même niveau que la cuisine de fromage sont un magasin de détail haut de gamme, café-bar, cas de fromage et charcuterie, divers aliments préparés et sandwichs au fromage grillé à la commande. Dans la cave en bas, qui s’ouvre à 17 h, vous pouvez observer le vieillissement du fromage dans une grotte, ainsi qu’ont fraîchement préparés, salades, pâtes, soupes saisonniers, Côtes braisées et fromage plaques a apporté à votre table. C’est un refuge élégant pour un tête à tête romantique ou un verre après le travail d’une carte des vins qui met l’accent sur la côte ouest et comprennent quelques clins de œil à aussi bien les producteurs de l’état de New York.

900 Broadway
Manhattan, NY 10003
  (212) 466-3340
  Heures d'ouverture : Lun.-Sam., 8 h20 h; Dim., 11 h20 h


cuisine
Américaine (traditionnelle)
Types de paiement
Cartes de crédit acceptées
Prix
$

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