NYC - Le guide officiel

Les 81 endroits où manger en ce moment à New York City

par Julie Besonen
Mis à jour le 30/09/2019
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Lorsque les restaurants à New York City, vous voulez une chose sûre, temps et argent étant ce qu’elles sont. Heureusement, il y a des milliers et des milliers de restaurants étonnants nos rues, mais trouver la bonne peut être beaucoup de travail. Pour vous éviter de faire toutes ces recherches, nous avons tracé une voie à la 81 les endroits les plus essentiels pour manger à New York. De rien.

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Lilia Restaurant Trendy Place to Eat à Brooklyn Courtoisie, Lilia

Héros locales

Les vents ont changé dans le monde de la restauration, avec des restaurants ciblés et personnels qui attirent l'attention des convives loin des chefs célèbres internationaux. Ces jours-ci, les droits de vantardise appartiennent à ceux qui ont eu spaghetti Missy Robbins avec des noix de citron et de pin à Lilia, en Williamsburg -, et les frites croustillantes de courgettes de Dan Kluger avec vinaigrette citron-parmesan à Loring Place, en Greenwich Village. King, à Soho, est un autre bistrot fantastique; son menu d'inspiration européenne change tous les jours.

Parmi les autres activités axées sur les chefs, mentionnons l'étoile Michelin Uncle Boons pour la nourriture thaïlandaise tueur (ne manquez pas la salade de mangue verte), Noreetuh pour le vibrant hawaïen (obtenir poke thon à gros yeux et l'ananas gâteau à l'envers) et Estela pour tout ce qu'Ignacio Mattos se trouve être l'artisanat. À base de plantes Bonbons de saleté, Amanda Cohen est un assistant quand il s’agit de légumes. Et est-ce que Andrew Carmellini ne peut pas faire ? Le chef très respecté est constamment mettre sur la bonne nourriture à une pochette de restaurants cosmopolites: Locanda Verde, Les Hollandais, Lafayette et Petit parc, chacun ayant sa propre personnalité.

Upland, dans le District de Flatiron, est le domaine de Justin Smillie, mettant en vedette son héritage de Californie. Les ailes de canard croustillantes et la ricotta gnudi sont transcendantes. À Tanoreen, Bay Ridge, Rawia Bishara et sa fille, Jumana, s’avèrent spectaculaire tarif moyen-orientale, y compris hors-de-ce-monde houmous, fattoush, falafel et kibbe.

Vous avez sans doute entendu de David Chang, de la renommée de Momofuku. Son équipe talentueuse de chefs méconnus font le travail à son Bar à nouilles, Bar Ssâm, Ko Ko (avec un menu dégustation ritzy) et l'intime Bar Ko, servant d'excellentes boissons et un menu évolutif d'articles infaillibles comme des crêpes au levain et du poulet frit froid. Et si vous n'avez pas entendu parler de Flynn McGarry, vous devriez connaître son restaurant Gem, une petite sensation sur le Lower East Side -, présentant un menu multi-plats dans un cadre de dîner-partie.

Le Lower East Side sont aussi excitant encore modeste de taches : Contra, avec un menu de dégustation new american (et une étoile Michelin), et Wildair, un bar à vin naturel avec de petites assiettes comme steack tartare avec du cheddar fumé et maitake avec stracciatella.

Augustine un endroit que vous devez manger à New York Augustine. Photo de Michael Grimm

Français de la nouvelle

Alimentaire Français est encore une fois faire des vagues. Frenchette, dans TriBeCa, figurait parmi les plus grandes ouvertures de 2018, par Riad Nasr et Lee Hanson, les chefs originales Balthazar (qui est toujours un bistrot branché et prospère, soit dit en passant). A quelques blocs loin est La Mercerie, un magnifique café toute la journée dans le magasin romaine et Williams guilde où chef Marie-Aude Rose cuisine des plats classiques de Gaulois. Pendant ce temps, son mari, Daniel Rose, wow diners est proche à l’élégant Le Coucou. Dans le Financial District, brasserie Français haut de gamme de Keith McNally Augustine est une belle expérience. Et l'adorable café Buvette, dans le West Village, est toujours emballé pour une bonne raison.

Osteria Morini Meilleurs Restaurants Italiens à Nyc Courtoisie, Osteria Morini

Italienne

le New-Yorkais magazine a déclaré le West Village Via Carota Le restaurant le plus parfait de New York City Aucune réservation n'est acceptée mais la nourriture seule, y compris les pâtes cacio e pepe, en vaut la peine. Chef Jody Williams de la proximité Buvette et partenaire (dans la vie et les affaires) Rita Sodi (derrière I Sodi, une belle Toscan trattoria à proximité ainsi) sont magiques ensemble ici.

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En fait, la ville a de formidables restaurants italiens. D'autres méritent d'être détales: Rubirosa Ristorante pour les pâtes et les pizzas faites à la main (la version tie-dye fait fureur); Danny Meyer's Roman-focused Maialino; et deux des points stellaires de Michael White : Osteria Morini des spécialités de la région emilie-romagne; et le luxe Marea dispose d'un menu centré sur le fruits de mer. Pour une soirée spéciale, ouvrez votre porte-monnaie pour la vodka rigatoni épicée à Carbone, qui sert des spécialités italo-américaines classiques dans un cadre old-school.

Oxomoco Fun Lieux mexicains pour manger à New York Oxomoco. Photo de Evan chanté

Mexicaine

Cuisine d’inspiration mexicaine haut de gamme est en feu de Enrique Olvera élégant Cosme, qui apparaît sur le monde 50 Liste des meilleurs Restaurants. Son plus décontracté Atla, à Noho, un restaurant ensoleillé toute la journée avec des prix plus légers, est également de premier ordre. Puis, il y a Alex Stupak, qui ajoute ses propres rebondissements à tacos (comme le pastrami avec salsa à la graine de moutarde) à un empire grandissant de Empellón emplacements. Los Tacos No. 1 a trois avant-postes bourdonnants, dans Chelsea Market, Tribeca et Times Square, avec une autre ouverture bientôt à Grand Central Terminal- et nous vous défions de trouver de meilleures carne asada ou adobada n'importe où. Brooklyn arbore également deux premier ministre mexicains spots, Oaxaca-Pise Claro (obtenir la tostada de thon à nageoires jaunes) et le haut de gamme Oxomoco (fou-bon porc joue carnitas).

Kyma Greek Places to Eat à New York Courtoisie, Kyma

Dans le monde entier

Kish-Kash a initié les convives à un délicat couscous marocain roulé à la main avec du poisson ou des viandes casher braisées, un projet de passion du chef-restaurateur Einat Admony (de Taïm et Balaboosta). À Brooklyn, beaucoup d'amour est entré dans Sofreh, mettant en valeur la cuisine de la maison persane de Nasim Alikhani. On pourrait dire la même chose de la Cobble Hill La Vara, de l'équipe femme-mari Alex Raij et Eder Montero. Leur hommage au sud de l’Espagne célèbre l’influence juive et musulmane du pays. La Méditerranée est bien représentée dans toute la ville, y compris par Flatiron Kyma, un spot grec glamour spécialisé dans le poisson simplement grillé. Dans le même quartier est la fête Côte, un steakhouse américano-coréen. Les amateurs de produits coréens devraient également Atoboy, une destination NoMad vivante avec un menu innovant à prix fixe de plats de style banchan.

Red Rooster Fun Place à manger dans Harlem Red Rooster. Photo de Joe Buglewicz

Ne jamais sortir de Style

Il est facile d’imaginer le retour au bistro Français d’Amérique Minetta Tavern, De Vongerichten ABC Kitchen ou de Marcus Samuelsson Red Rooster Harlem une dizaine d’années et les trouver aussi magique qu’ils le sont aujourd'hui. Leur nourriture accompli et haute énergie font des All-Stars. Et nous allons prédire que Danny Meyer New American spot Manhatta, avec une vue imprenable sur la ville, et Existing Conditions, affichant la maîtrise des cocktails, du chou-fleur frit et des bâtonnets de crevette, aura la puissance restante semblable.

Daniel Restaurant Upscale Place to Eat à New York Daniel. Photo de Signe Birck

Grands dépensiers

Ceux qui cherchent à faire des folies peuvent commencer à Eric Ripert Le Bernardin, vaut toujours chaque dollar, fruits de mer exquis dans un cadre serein ne vieillit jamais. Le talentueux chef-propriétaire Daniel Humm est ce qui Eleven Madison Park en tête des listes de seau gourmands dans le monde entier et avec trois étoiles Michelin depuis 2012. restaurant Daniel, le luxueux établissement Français du vieux monde de Daniel Boulud, reste cher, tout comme Danny Meyer The Modern, un restaurant américain contemporain inattaquable situé au Museum of Modern Art. Aquavit propose des spécialités nordiques soigneusement conçues, un cuisine qui a particulièrement apprécié son moment sur la scène mondiale.

Robertas Pizza Vous devez manger à Brooklyn Courtoisie, Roberta

Meilleur à Brooklyn

Il est difficile de se tromper avec les restaurants à Brooklyn. Un fatras de restaurants génial a ajouté au cachet de l’arrondissement. Il est difficile de choisir, mais debout la tête et les épaules au-dessus du reste sont Olmsted (mousse de foie de canard, pétoncles à copeaux secs), St. Anselm (steaks grillés), Bernie (retours comme les palourdes cuites au four, la salade de quartier et le paillard de poulet) et Llama Inn (nombres élevés de style péruvien).

Tous les deux Paulie de et Lucali continuer à tourner pizza épique dans paramètres de l’intimes. Préparez-vous à une attente, même si elle en vaut la peine. Roberta's est brillant à la pizza, aussi, et bien plus encore, y compris les salades abondantes et les plats de pâtes singulières.

Pour de fumé fosse barbecue, Red Hook Bar-B-Que de la ville natale peut battre les gros bout de poitrine ou de porc effiloché n’importe où. Sur l’extrémité opposée du spectre alimentaire, Premiere maison est incroyable pour les huîtres et les cocktails. Défier les régimes faibles en glucides à Runner & Pierre, servant d’excellents pains et pâtes, et Quatre & vingt merles— personne ne prépare mieux tartes (pommes au caramel salé est plus envoûtantes) que les sœurs Elsen.

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Mu Ramen nourriture que vous devez manger à New York Courtoisie, Mu Ramen

Meilleur dans le Queens

Queens est une mosaïque de quartiers multiculturels. De nombreux restaurants sont humbles, fondée par des immigrants des quatre coins du monde apportant des cuisines authentiques. Nous ne pouvons pas obtenir assez des boulettes au Boulette Galaxy à Flushing, dont les rues sont bordées d’une multitude de taches chinois, vietnamien, malaisien et le coréen.

Puis il y a Long Island City, abrite Ramen mu. Si vous avez jamais remis en question ce qui est la grande affaire de ramen, ce lieu est un changeur de jeu — tout sauf ho-hum. Dans la région se trouve également Casa Enrique, un restaurant mexicain surélevé doté d'une étoile Michelin, et M. Wells Steakhouse, cofondé par Hugue Dufour. Sa salade César et son portier d'âge sec pour deux sont la définition de l'audace.

Astoria a longtemps été célèbre pour ses établissements grecs classiques et édifieux, mais si vous avez le temps pour un seul, dirigez-vous vers le Taverna Kyclades pour poulpe grillé, calmars et fromage poêlé traditionnel.

Peter Luger Steakhouse American Places to Eat à New York Peter Luger. Photo de Daniel Turtel

Hors du temps

Qu'il s'agisse de votre première visite à New York City ou de votre centième, il est fondamental de frapper l'emblématique L'Delicatessen de Katz pastrami sur seigle et/ou Barney Greengrass pour ce que feu Anthony Bourdain considérait comme « le meilleur petit déjeuner de l'univers » (œufs brouillés aux oignons caramélisés et saumon de la Nouvelle-Écosse, ainsi qu'un bagel nature). Bourdain a également chéri Keens Steakhouse, établi en 1885, un standout quand il s'agit de vigoureux T-bones, épinards à la crème et frites coupées à la main. À Brooklyn, le vénérable Peter Luger steak House (fondé deux ans plus tard) aussi habilement répond à des besoins carnivores avec ses porterhouse juteux.

Si fraîchement décoquillées huîtres, chaudrées et palourdes cherrystone sont votre priorité, Grand Central Bar à huîtres est une grande expérience. À Harlem, nourriture de l’âme est suprême à De Amy Ruth, qui sert de poulet étouffé, feuilles de chou vert et macaroni cuit et fromage.

De Tribeca L’Odéon défini la vie nocturne de restaurant à l’apogée des années 1980 du roman de Jay McInerney Lumières vives, grande ville. Il encore des règles pour le tarif de bistro et une foule cool. De même, Gramercy Tavern et Gotham Bar & Grill continuer à prospérer. Tout comme Tom Colicchio artisanat, qui est un concurrent pour les meilleures côtes courtes de bœuf braisé et les pétoncles.


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